Arroz venere con verduras

Name: Arroz venere con verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Arroz negro Venere 320 g; Zanahorias (para limpiar) 200 g; Calabacines (para limpiar) 300 g; Guisantes 180 g; Cebollas rojas (para limpiar) 90 g; Feta 60 g; Perejil cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente; Sal cantidad suficiente

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Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 25 min
Porción: 4
Costo: Bajo

PRESENTACIÓN

El arroz venere con verduras es un primer plato vegetariano colorido y aromático, perfecto para quienes buscan ligereza sin renunciar al placer de una buena comida. El sabor intenso del arroz venere, ligeramente crujiente y con un delicado aroma, se combina a la perfección con la frescura de las verduras salteadas en la sartén. El resultado es un plato equilibrado en cuanto a consistencia y sabores, aún más apetitoso gracias a la adición del queso feta. Ideal para un almuerzo en familia o en la oficina, el arroz venere con verduras se puede personalizar con especias u otros ingredientes a elección para adaptarlo a sus gustos y a la estacionalidad de las verduras.

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INGREDIENTES: Arroz negro Venere 320 g; Zanahorias 200 g - (para limpiar); Calabacines 300 g - (para limpiar); Guisantes 180 g; Cebollas rojas 90 g - (para limpiar); Feta 60 g; Perejil cantidad suficiente; Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente; Sal cantidad suficiente

Preparación

Para preparar el arroz venere con verduras, primero cocine el arroz en agua hirviendo con sal durante el tiempo indicado en el paquete 1. Mientras tanto, pele las zanahorias y córtelas en cubos de aproximadamente 1 cm 2. Corte los extremos de los calabacines y córtelos primero en bastones 3 y luego en cubos del mismo tamaño.

Limpie y corte finamente la cebolla 4. Sofría la cebolla durante 2 minutos en una sartén con un poco de aceite 5, luego agregue las zanahorias y los calabacines 6.

Agregue los guisantes 7, sazone con sal 8, mezcle y cocine a fuego medio-alto, removiendo con frecuencia, durante 10 minutos 9.

Al final de la cocción aromatice con el perejil picado 10. Escurra el arroz y transfiéralo a la sartén 11, luego mezcle para integrar los ingredientes 12 y sirva.

Complete con el queso feta desmenuzado 13, algunas hojas de perejil y un poco de aceite 14. ¡Su arroz venere con verduras está listo para ser disfrutado 15!

Conservación

El arroz venere con verduras se puede conservar en el frigorífico, en un recipiente cerrado, durante 2 días.

Consejo

Para una nota más crujiente, puede agregar frutos secos como almendras tostadas, nueces o semillas de sésamo.

Para una versión vegana, omita el queso feta.

Varíe la receta utilizando verduras de temporada: por ejemplo, calabaza y brócoli en invierno, espárragos y guisantes en primavera, tomates cherry y berenjenas en verano.

Si prefiere el arroz integral, puede inspirarse en esta receta: Arroz integral con col negra y col rizada!

Para la traducción de algunos textos, se pueden haber utilizado herramientas de inteligencia artificial.