Hinojos gratinados al estilo mediterráneo
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 10 min
- Tiempo de cocción: 25 min
- Porción: 4
- Costo: Bajo
PRESENTACIÓN
Los hinojos suelen estar siempre en la nevera, pero si nunca sabes cómo cocinarlos, ¡aquí tienes una receta fácil y rápida para hacerlos súper apetecibles! Los hinojos gratinados al estilo mediterráneo están enriquecidos con tomatitos, aceitunas, alcaparras, piñones y anchoas, una mezcla de ingredientes sencilla y sabrosa que realza la dulzura de estas verduras con innumerables propiedades nutricionales.
No tendrás más que distribuir todo en una bandeja, espolvorear con pan rallado y cocinar los Hinojos al horno para obtener una costra crujiente y dorada.
Como son muy fáciles de preparar, los hinojos gratinados al estilo mediterráneo son ideales también como guarnición de último momento para esas noches en las que tienes poco tiempo o ganas de ponerte a cocinar... ¡apostamos que serán tan apreciados que te los pedirán varias veces!
Aquí tienes otras recetas de Hinojos gratinados para probar:
- INGREDIENTES
- Hinojos 950 g - (para limpiar)
- Tomates cherry 100 g
- Aceitunas taggiascas 50 g
- Anchoas en aceite 25 g
- Alcaparras en sal 20 g
- Piñones 20 g
- Pan rallado 20 g - rústico
- Orégano cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
Preparación
Para preparar los hinojos gratinados al estilo mediterráneo, primero limpia los hinojos 1 y córtalos en rodajas bastante gruesas 2. Escalde los hinojos en agua salada durante 5 minutos 3.
Mientras tanto, corta los tomatitos en rodajas 4. Escurre los hinojos 5 y distribúyelos en una bandeja forrada con papel de horno 6.
Añade los tomatitos 7, las alcaparras 8 y las aceitunas 9.
Añade también las anchoas 10 y los piñones 11, luego espolvorea con pan rallado 12 y orégano seco.
Salpimenta 13 y finalmente aliña con un chorrito de aceite 14. Cocina en horno estático precalentado a 180° durante unos 20 minutos o hasta que se forme una costra dorada en la superficie. Retira y sirve inmediatamente tus hinojos gratinados al estilo mediterráneo 15!