Calabacines al horno fáciles y rápidos

Name: Calabacines al horno fáciles y rápidos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Calabacines 750 g; Menta 6 hojas; Ajo 1 diente; Aceite de oliva virgen extra 20 g; Pan rallado 100 g; Sal fina 10 g

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161

Calorías por porción

Energia Kcal 161
Carbohidratos g 22.1
de los cuales azúcares g 3.3
Proteína g 5.4
Grasas g 5.7
de las cuales grasas saturadas g 0.87
Fibra g 3.4
Sodio mg 1174

Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 20 min
Porción: 4
Costo: Muy bajo

PRESENTACIÓN

Receta de
Sara Bonaccorsi

Si pensabais que habíais probado todas las recetas con calabacines, os sorprenderemos proponiéndolas en una nueva y estimulante versión: los calabacines al horno fáciles y rápidos, gratinados. Los calabacines siempre nos han brindado grandes satisfacciones en la mesa, en recetas sencillas como la Tortilla de calabacín al horno, perfectas para los menús de todos los días, o enrolladas para crear Rollitos de calabacín al horno sabrosos para degustar como finger food veraniego. Estos deliciosos palitos cocidos al horno tienen un empanado crujiente y aromático que los hace irresistibles, ideales como guarnición o como aperitivo apetitoso y genuino.

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INGREDIENTES: Calabacines 750 g; Menta 6 hojas; Ajo 1 diente; Aceite de oliva virgen extra 20 g; Pan rallado 100 g; Sal fina 10 g

Preparación

Para preparar los calabacines al horno, lo primero que hay que hacer es lavar y cortar los extremos de los calabacines 1. Cortad los calabacines a lo largo, obteniendo rebanadas largas 2, de un grosor de aproximadamente medio centímetro. Luego, cortad cada rebanada por la mitad 3.

Obtened palitos de calabacín de aproximadamente medio centímetro de ancho 4. Colocad los palitos de calabacín en un bol 5. Picad finamente el ajo 6.

Añadid el diente de ajo picado al bol 7, la sal 8 y picad las hojas de menta 9.

Luego aromatizad los calabacines con una parte de la menta picada 10, finalmente añadid el pan rallado 11 y mezclad con las manos 12.

Los palitos deben quedar bien cubiertos y empanados 13. Colocad los palitos en una bandeja cubierta con papel de horno; aliñad con aceite de oliva virgen extra 14. Saonad con la menta restante. Coced en un horno ventilado precalentado a 200° durante 20 minutos. Sacad del horno y servid los calabacines al horno bien calientes 15.