Pollo a la paprika

Name: Pollo a la paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: Pechuga de pollo (en rodajas, finas 1 cm) 600 g; Sal fina 1 cucharadita; Pimienta negra 1 cucharadita; Aceite de oliva virgen extra 10 g; Pimentón picante 2 cucharas; Cebollas blancas 100 g; Mantequilla 40 g; Leche entera 100 g; Harina 00 2 cucharas; Cebollino cantidad suficiente

Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 45 min
Para: 6 piezas
Costo: Bajo

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PRESENTACIÓN

¿Estabais buscando una receta a base de pollo súper apetitoso? ¡Entonces estáis listos para nuestro pollo a la paprika! Gracias a la marinada aromática y un poco picante, realizada con la paprika, una especia obtenida de los pimientos, el pollo absorberá todos los sabores y aromas y, gracias también a las cebollas estofadas, ¡resultará súper sabroso! ¡Estamos seguros de que nunca habéis comido una pechuga de pollo tan buena! Queremos mostraros los secretos para obtener una carne muy tierna y un condimento cremoso al que nadie podrá resistirse. ¡Preparad también este segundo plato y deleitad a todos vuestros invitados con nuestra receta fácil y rápida! ¡Probad también nuestros Muslos de pollo al pimentón al horno!

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INGREDIENTES

para la marinada: Pechuga de pollo 600 g - (en rodajas, finas 1 cm); Sal fina 1 cucharadita; Pimienta negra 1 cucharadita; Aceite de oliva virgen extra 10 g; Pimentón picante 2 cucharas

para la cocción del pollo: Cebollas blancas 100 g; Mantequilla 40 g; Leche entera 100 g; Harina 00 2 cucharas; Cebollino cantidad suficiente

Preparación

Para preparar el pollo a la paprika, lo primero que hay que hacer es colocar las pechugas de pollo en una fuente. Agregad la sal 1, la paprika 2 y la pimienta negra 3.

Añadid también el aceite 4 y masajead las pechugas con las manos para que se impregnen bien 5. Limpiad la cebolla y cortadla en rodajas finas 6.

Derretid la mitad de la mantequilla (20 g) en una sartén antiadherente 7, añadid las cebollas 8 y dejadlas estofar durante unos diez minutos hasta que estén blandas 9. Podéis añadir un poco de agua si es necesario.

Reservad las cebollas en un bol 10 y en la misma sartén derretid la mantequilla restante. Colocad las pechugas de pollo dentro 11 y dejad que se doren 12.

Cocinad durante unos 5 minutos, luego dadle la vuelta a las pechugas 13. Añadid las cebollas, esparciéndolas sobre el pollo 14 y añadid la harina 15.

Verted la leche 16, mezclad 17 y cubrid con una tapa 18. Dejad cocinar por otros 4-5 minutos.

Mientras tanto, picad el cebollino 19 y en cuanto el pollo esté cocido y el condimento bien reducido, añadidlo a la sartén 20. Servid inmediatamente vuestro pollo a la paprika 21.