Muffins de yogur y cacao
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 5 min
- Tiempo de cocción: 25 min
- Porción: 12
- Costo: Bajo
PRESENTACIÓN
Los muffins de yogur y cacao son unos dulces esponjosos e irresistibles, preparados con ingredientes muy sencillos. La masa a base de yogur y aceite de semillas permite obtener Muffin sin mantequilla con una textura ligera y delicada. Un capricho perfecto para el desayuno o la merienda de toda la familia, o para concederse un momento dulce y casero durante el día.
La preparación es sencilla y al alcance de todos porque solo hay que mezclar los ingredientes con un batidor, repartir la masa en los moldes y hornear. Estos muffins de yogur y cacao están riquísimos solos, pero también puedes enriquecerlos con gotas de chocolate negro para hacerlos aún más golosos. Descubre la receta y no te pierdas otras deliciosas variantes de Muffin de yogur:
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- INGREDIENTES
- Para 12 muffins
- Harina 00 130 g
- Fécula de patata 100 g
- Yogur blanco natural 250 g
- Azúcar 80 g
- Cacao amargo en polvo 30 g
- Huevos 3
- Aceite de girasol 100 g
- Levadura química en polvo 16 g
Preparación
Para la preparación de los muffins de yogur y cacao, empieza vertiendo en un bol los huevos 1 y el azúcar 2. Mezcla con un batidor hasta obtener una mezcla clara y espumosa 3.
Añade poco a poco el aceite de semillas de girasol 4 y el yogur natural 5. Integra bien los ingredientes con el batidor 6.
Ahora incorpora la harina, la fécula de patata 7, la levadura 8 y el cacao amargo 9.
Incorpora las harinas mezclando con cuidado 10 hasta obtener una consistencia lisa y homogénea 11. Forra un molde para muffins con 12 cápsulas de papel y rellénalas con la masa obtenida, dejando un dedo desde el borde 12.
Hornea en horno estático precalentado a 180° durante 20-25 minutos 13. Comprueba la cocción con un palillo, luego saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente 14. ¡Tus muffins de yogur y cacao están listos para disfrutar 15!