Tarta 7 vasos salada
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 30 min
- Tiempo de cocción: 35 min
- Porción: 8
- Costo: Bajo
PRESENTACIÓN
El pastel 7 vasitos salado ofrece una interpretación creativa y sabrosa del clásico Tarta 7 tarros dulce, haciéndolo perfecto para un aperitivo diferente al habitual. Se llama así porque es una preparación que no necesita balanza: se utiliza, de hecho, el vasito de yogur de 125 ml como unidad de medida para todos los ingredientes de la masa. Con un vasito de Yogur casero, uno de fécula de maíz, uno de aceite, uno de leche y dos de harina... ¡la magia está hecha! La originalidad de esta receta reside en el relleno: en la versión salada hemos añadido salami de Nápoles en cubitos, dados de Edamer, aceitunas verdes sin hueso y un picado aromático de mejorana, pero si prefieres puedes optar por una versión vegetariana, siguiendo nuestra receta del Tarta 7 tarros con calabacines. En poco tiempo, y sin preocuparte de las cantidades, realizarás un sabroso pastel salado original y delicioso!
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INGREDIENTES
- Yogur blanco natural 1 frasco - (125 ml, a temperatura ambiente)
- Harina 00 2 frascos
- Almidón de maíz 1 frasco
- Leche entera 1 frasco
- Grana Padano DOP 1 frasco - (para rallar)
- Aceite de girasol 1 frasco
- Levadura instantánea para preparaciones saladas 16 g - (1 sobre)
- Huevos 3 - medianas
- Sal fina 1 pizca
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Para el relleno
- Edam 200 g
- Salami napolitano 160 g
- Aceitunas verdes 100 g - deshuesadas
- Mejorana 3 ramitas
Preparación
Para preparar el pastel 7 vasitos salado, lo primero es comenzar cortando el queso 1 y el salami en dados de 1 cm 2 y las aceitunas en rodajas 3.
Trabaja los huevos con batidora eléctrica en un bol 4, añade el yogur, siempre con la batidora en marcha 5. Añade el aceite 6.
Añade también la leche 7. Luego incorpora la harina, la levadura y la fécula de maíz, tamizados, poco a poco 8. Añade también un vasito de Grana Padano DOP rallado, finalmente sala y pimienta la masa 9.
Aromatiza con la mejorana picada 10, completa con el salami, el queso 11 y las aceitunas. Aparta un poco de relleno para la superficie. Mezcla todo 12 para integrar.
Vierte la masa en un molde desmontable de 20 cm engrasado 13. Nivela bien 14 y adorna la superficie con el relleno reservado 15.
Hornea en horno ya caliente durante 50 minutos a 180° 16. Una vez cocido 17, deja enfriar ligeramente el pastel 7 vasitos salado antes de desmoldarlo y servirlo 18!