Aperitivos

Fasolari rellenos con hierbas

Los fasolari rellenos con hierbas son un segundo plato de pescado sabroso, fácil de realizar. Se cocinan al horno con una mezcla de hierbas…

• 4.2

• Fácil
• 50 min
• Kcal 212

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Pasteles y repostería

Pizza dulce de frutas

La pizza dulce de frutas es un postre fresco y sorprendente, con mucha fruta fresca sobre una base de pan brioche a la naranja, extendida como…

• 4.8

• Medio
• 1 h 30 min
• Kcal 199

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Platos principales

Pechuga de pollo al aceto balsámico

La pechuga de pollo al aceto balsámico es un segundo plato sencillo de preparar: en la marinada se añade también un delicioso licor de limón.

• 4.4

• Fácil
• 30 min
• Kcal 330

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Salsas

Raita

La raita es una salsa fresca y sabrosa a base de yogur, especias y verduras que forma parte de la tradición gastronómica india.

• 3.7

• Muy fácil
• 10 min
• Kcal 59

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Platos principales

Estofado con salsa picante con guisantes y patatas

El estofado con salsa picante con guisantes y patatas es una receta para preparar un exquisito segundo plato con guarnición de verduras y legumbres.

• 4.4

• Fácil
• 2 h 20 min
• Kcal 330

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Platos principales

Beer can chicken al forno

El beer can chicken al horno es un clásico de la cocina americana... es decir, un pollo cocido sobre la lata de cerveza que resulta tierno y jugoso!

• 4.6

• Fácil
• 1 h 20 min
• Kcal 608

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Confitura de tomates verdes

Tan deliciosa como original, la confitura de tomates verdes es ideal para combinar con quesos o para tartas. Una mezcla exquisita de verduras…

• 3.0

• Muy fácil
• 2 h 30 min
• Kcal 40

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Tarta salada de tomate con stracciatella

La tarta salada de tomate con stracciatella es una deliciosa quiche de masa brisa con concentrado de tomate, stracciatella y tomates caramelizados.

• 4.4

• Muy fácil
• 50 min
• Kcal 404

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Pizzas y focaccia

Rizzuole con ragú bechamel y guisantes

Versión frita de las ravazzate, las rizzuole son uno de los pilares de la repostería siciliana. Masa suave rellena de ragú y guisantes, luego frita.

• 4.2

• Fácil
• 2 h 45 min
• Kcal 568

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Salsas

Pesto de mejorana

El pesto de mejorana es un condimento de sabor intenso y fragante, perfecto para platos principales y entrantes tentadores.

• 4.4

• Muy fácil
• 15 min
• Kcal 257

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Pasteles y repostería

Iris

Las iris son dulces fritos típicos de la pastelería siciliana, rellenos de ricotta y una versión también con chispas de chocolate!

• 4.4

• Difícil
• 2 h 20 min
• Kcal 551

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Salsas

Mantequilla clarificada

La mantequilla clarificada es una preparación indispensable para muchísimas recetas asiáticas pero también italianas: ¡en particular las…

• 4.5

• Fácil
• 40 min
• Kcal 758

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Cómo limpiar los erizos de mar

Con la escuela de cocina de GialloZafferano aprenderéis a limpiar y abrir los erizos de mar, un organismo marino con un cuerpo redondo…

• 3.7

• Medio
• 20 min
• Kcal 95

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Platos principales

Escalopes al romero y salvia con chalotas caramelizadas

Las escalopes al romero y salvia con chalotas caramelizadas son un sabroso segundo plato a base de ternera acompañado de chalotas caramelizadas.

• 4.3

• Muy fácil
• 35 min
• Kcal 404

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Tarta salada de cebolla de Tropea y Silano

La tarta salada, o quiche para decirlo a la francesa, de cebolla de Tropea y Silano es una deliciosa tarta salada que recuerda los aromas de Calabria.

• 4.5

• Muy fácil
• 1 h 30 min

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