Aperitivos

Albóndigas de cocido y ricotta

Las albóndigas de cocido y ricotta son un aperitivo delicioso hecho con sobras de carne de las fiestas. ¡Una receta de reciclaje sabrosa y creativa!

• 4.4

• Fácil
• 30 min
• Kcal 341

LEER RECETA

Platos principales

Caldo de carne

El caldo de carne es una preparación básica en la cocina que sirve para acompañar y dar sabor a muchas recetas. Descubre aquí la receta para…

• 4.1

• Muy fácil
• 3 h 25 min
• Kcal 321.8

LEER RECETA

Platos principales

Costillar estofado con puré

El costillar estofado con puré es un suculento segundo plato de carne servido con un suave puré de patatas. ¡Descubre cómo preparar esta…

• 4.2

• Medio
• 2 h 25 min

LEER RECETA

Aperitivos

Croquetas de carne cocida (bitterballen)

Las croquetas de carne cocida (bitterballen) son una especialidad holandesa y un aperitivo delicioso: albóndigas de carne cocida y salsa muy sabrosas

• 4.3

• Fácil
• 1 h 40 min
• Kcal 159

LEER RECETA

Platos principales

Manfredi con la ricotta

La receta de los manfredi con ricotta es un primer plato muy sencillo y sabroso típico de la cocina campana que se disfruta en el periodo de Carnaval.

• 4.5

• Fácil
• 4 h 50 min
• Kcal 1111

LEER RECETA

Marubini

Los marubini son tortellini rellenos de carne y Grana Padano DOP, típicos de la cocina lombarda, cocidos en caldo y son buenísimos: ¡descubre…

• 4.1

• Difícil
• 6 h 20 min
• Kcal 1286

LEER RECETA

Platos principales

Mondeghili (albóndigas milanesas)

Los mondeghili son unas sabrosas albóndigas de carne fritas en mantequilla típicas de la cocina milanesa: ¡descubre la receta para prepararlas…

• 4.3

• Fácil
• 1 h 40 min
• Kcal 292

LEER RECETA

Platos principales

Paccheri con biancostato alla genovese

Los paccheri con costilla de ternera a la genovesa son un primer plato rico y sabroso inspirado en la cocina campana. ¡Descubre cómo preparar…

• 4.7

• Fácil
• 5 h 30 min

LEER RECETA

Salsas

Ragú a la napolitana

El ragú a la napolitana es una receta típica de la cocina napolitana. Salsa de tomate con trozos de carne y una cocción larga. ¡Descubre la receta!

• 4.6

• Fácil
• 4 h 30 min
• Kcal 407

LEER RECETA

Platos principales

Risotto a la milanesa con azafrán

El risotto a la milanesa con azafrán es un primer plato típico de Lombardía, realizado con un buen caldo y la adición de tuétano.

• 4.2

• Medio
• 5 h 30 min
• Kcal 546.5

LEER RECETA

Sartù de arroz

El sartù de arroz es una receta típica de Campania. Se trata de un timbal de arroz muy rico y sabroso que se prepara con el ragú napolitano.

• 3.9

• Difícil
• 6 h 20 min
• Kcal 1226

LEER RECETA

Platos principales

Scrippelle mbusse

Las scrippelle mbusse son un primer plato de la cocina de Abruzos: finas crepes rellenas de queso pecorino, sumergidas en caldo de carne.…

• 4.5

• Fácil
• 4 h 20 min

LEER RECETA

Platos principales

Sopa verde

Sopa verde de Apulia, es decir, el primer plato en caldo de Santo Stefano. ¡Una receta antigua que sigue siendo actual en las casas de las…

• 4.2

• Fácil
• 3 h 40 min

LEER RECETA

Tortellini en caldo

Los tortellini en caldo son un clásico plato de pasta fresca rellena de la tradición emiliana. ¡Descubre la receta para prepararlo a la perfección!

• 4.5

• Difícil
• 5 h 50 min
• Kcal 352

LEER RECETA