Platos principales Caldo de jamón, bacalao desmigado con pan crujiente y rabanitos El caldo de jamón, bacalao desmigado con pan crujiente y rabanitos es un plato compuesto por muchos elementos de sabor decidido y sofisticado. 3.8 Medio 2 h 20 min Kcal 785 LEER RECETA
Salsas Caldo de mariscos El caldo de mariscos es un caldo realizado principalmente con los restos de cigalas y gambas. Se utiliza para enriquecer muchos platos, como… 4.5 Fácil 50 min LEER RECETA
Caldo de pescado El caldo de pescado es un caldo concentrado que se puede hacer con las espinas de los pescados blancos, indispensable para dar sabor a muchos platos. 3.6 Fácil 55 min LEER RECETA
Platos principales Caldo de verduras El caldo de verduras es una receta básica para dar sabor a risottos, sopas y muchos otros platos. ¡Descubre cómo prepararlo en casa a partir… 4.3 Muy fácil 1 h 12 min LEER RECETA
Salsas Caldo vegetal El caldo vegetal hecho en casa es un gran aliado en la cocina para caldos rápidos con los que cocinar pasta o para sabrosos risottos:… 3.1 Muy fácil 1 h 5 min LEER RECETA
Platos principales Callos a la parmesana Los callos a la parmesana son una receta de la cocina humilde de Emilia: los callos se cocinan con salsa de tomate y se sazonan con queso parmesano. 4.1 Muy fácil 2 h 50 min Kcal 592 LEER RECETA
Platos principales Callos a la romana Los callos a la romana son un contundente segundo plato típico. La hierbabuena y el queso pecorino romano son los ingredientes que… 3.9 Fácil 1 h 35 min LEER RECETA
Platos principales Callos con alubias Los callos con alubias son un plato casero de sabores rústicos e intemporales. ¡Descubre las dosis y el procedimiento para realizar esta… 4.1 Fácil 2 h 50 min Kcal 332.9 LEER RECETA
Pizzas y focaccia Calzone de cebolla El calzone de cebolla es típico de Apulia, realizado con la masa de la focaccia barese, relleno de cebollas y aceitunas. ¡Descubre cómo hacer… 4.8 Medio 1 h 35 min LEER RECETA
Pizzas y focaccia Calzone de cebollas tiernas El calzone de cebollas tiernas es una especialidad de Puglia: una crujiente focaccia rellena de cebollas tiernas, pequeñas cebollas puerro,… 4.0 Fácil 1 h 10 min Kcal 234 LEER RECETA
Pizzas y focaccia Calzone relleno El calzone relleno es un capricho casero con un relleno invernal de gorgonzola y achicoria. Descubre las cantidades y el procedimiento para… 4.6 Medio 45 min LEER RECETA
Aperitivos Calzones de patata Los calzones de patata son deliciosos aperitivos, para disfrutar como aperitivo, inspirados en los tradicionales calzones fritos rellenos.… 4.4 Fácil 50 min Kcal 338 LEER RECETA
Platos principales Canederli al formaggio Los canederli al formaggio son una variante rica y sabrosa de los clásicos ñoquis de pan duro tiroleses, condimentada con mantequilla… 4.7 Medio 50 min LEER RECETA
Platos principales Canederli de remolacha Los canederli de remolacha con salsa de azafrán son una variante refinada y colorida de las típicas albóndigas tirolesas. 4.5 Medio 60 min Kcal 256 LEER RECETA
Platos principales Canederli de sémola Los canederli (o ñoquis) de sémola son un primer plato sencillo y antiguo. Suaves ñoquis se sumergen en un caldo de carne. 4.5 Fácil 30 min LEER RECETA
