Pasteles y repostería Clafoutis de melocotón El clafoutis de melocotón es una variante del exquisito postre francés, preparado con fruta fresca de temporada y una dulce masa. 4.1 Fácil 1 h 10 min Kcal 257 LEER RECETA
Platos principales Clafoutis de salmón ¡El clafoutis de salmón es la versión salada del famoso postre francés! Relleno con salmón y verduras frescas, ¡es facilísimo de preparar! 4.9 Fácil 1 h 15 min Kcal 186 LEER RECETA
Platos principales Clafoutis salado El clafoutis salado es una versión sabrosa del postre francés ideal como entrante o segundo plato, enriquecido con rodajas de calabaza y… 5.0 Fácil 3 h 20 min Kcal 203 LEER RECETA
Aperitivos Clafoutis salado de cebollas rojas El clafoutis salado de cebollas rojas es una deliciosa variante del clásico postre francés: ¡las cebollas rojas parecerán pequeñas rositas! 5.0 Fácil 1 h 5 min Kcal 264 LEER RECETA
Postres Cobbler de frutos rojos El cobbler de frutos rojos es un postre a base de fruta cubierta con una masa crujiente, típico de la tradición americana. 3.0 Fácil 1 h 5 min Kcal 489 LEER RECETA
Aperitivos Coccoli Los coccoli toscanos son masa fermentada frita, típicos toscanos para disfrutar con embutidos y quesos. Descubre las cantidades y el… 4.4 Fácil 25 min LEER RECETA
Pasteles y repostería Colac Los colac molisanos son galletas con forma de ravioli rellenos de frutos secos, manzanas y pan duro típicos de Molise. 4.0 Fácil 40 min Kcal 271 LEER RECETA
Aperitivos Coliflor en tempura La coliflor en tempura es un acompañamiento delicioso con floretes de coliflor envueltos en una suave tempura; ¡una vez fritos, quedan muy crujientes! 4.0 Fácil 30 min Kcal 281.7 LEER RECETA
Guarniciones Coliflores gratinadas Las coliflores gratinadas son una guarnición rica y sabrosa: al horno con queso y bechamel serán apreciadas incluso por los más pequeños. 4.4 Fácil 50 min Kcal 209 LEER RECETA
Pasteles y repostería Colomba con masa madre ¡La Colomba con masa madre de Gianni Ricciardella, chef de Cascina Vittoria (Pavia), te sorprenderá por su aroma y suavidad! Descubre cómo… 4.4 Muy dificil 3 h LEER RECETA
Cómo estirar la masa Aquí te explicamos cómo estirar correctamente la masa, el primer secreto para obtener una pasta fresca perfecta hecha en casa: tallarines,… 4.4 Fácil 15 min Kcal 284 LEER RECETA
Cómo hacer la cocción a ciegas La cocción a ciegas o al blanco se utiliza para preparar bases perfectas de tartas dulces o saladas, que luego puedes rellenar a tu gusto. 4.3 Fácil 40 min LEER RECETA
Cómo preparar los roux En esta ficha de Escuela de Cocina os enseñamos cómo preparar los roux, es decir, la base de bechamel y salsas perfectas! 4.4 Fácil 20 min LEER RECETA
Pasteles y repostería Conchas dulces de hojaldre ¡Las conchas dulces de hojaldre son fáciles de preparar y esconden un relleno delicioso a base de ricotta, crema pastelera, pasas y naranja confitada! 4.7 Medio 50 min LEER RECETA
Platos principales Conchiglioni al horno con ragú de gambas y merluza al azafrán Los Conchiglioni al horno con ragú de gambas y merluza al azafrán son un primer plato apetitoso y cremoso, perfecto para el almuerzo del domingo. 4.8 Fácil 1 h 25 min Kcal 741 LEER RECETA
