Bigoli con espárragos, alcachofas y pesto de guisantes

Los bigoli con espárragos, alcachofas y pesto de guisantes son un primer plato que encierra todos los sabores de las verduras primaverales.

• 4.4

• Medio
• 1 h 30 min
• Kcal 748

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Platos principales

Bigoli con fasolari en cama de crema de alcachofas

Los bigoli con fasolari en cama de crema de alcachofas son un primer plato de pescado muy original: la pasta se condimenta con una delicada…

• 4.8

• Medio
• 60 min
• Kcal 510

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Platos principales

Bucatini con zampone crujiente y alcachofas

Los bucatini con zampone y alcachofas son un primer plato abundante, ideal para incluir en el menú navideño y ofrecer el zampone de una manera…

• 4.0

• Muy fácil
• 60 min
• Kcal 1120

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Canelones rellenos de ragú de alcachofas y salchicha

Los canelones rellenos de ragú de alcachofas y salchicha son un sabroso primer plato al horno con pasta fresca de acelga hecha en casa: ¡aquí…

• 4.5

• Difícil
• 2 h 25 min

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Platos principales

Carrillada de ternera con alcachofas

La carrillada de ternera con alcachofas es un exquisito segundo plato con guarnición: ¡la carne cocida lentamente en vino tinto se vuelve muy…

• 4.7

• Medio
• 4 h 50 min

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Cesta de pasta fresca con alcachofas, gambas y tomates cherry confitados

Las cestas de pasta fresca con alcachofas, gambas y tomates cherry confitados son unos cofres rellenos con ingredientes deliciosos.

• 4.7

• Medio
• 2 h 20 min
• Kcal 594

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Guarniciones

Ciaudedda

La ciaudedda es una receta típica de la región de Basilicata, una guarnición rica y genuina preparada con hortalizas primaverales.

• 4.2

• Fácil
• 1 h 15 min
• Kcal 347

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Cómo limpiar las alcachofas

¿Cómo se limpian las alcachofas? Veamos juntos todos los pasos para limpiar correctamente las alcachofas espinosas y las no espinosas, como…

• 2.0

• Medio
• 30 min

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Platos principales

Cordero gratinado con alcachofas y guisantes

El cordero gratinado con alcachofas y guisantes es un segundo plato de origen calabrés, que se prepara especialmente en ocasión de la Pascua.

• 4.4

• Fácil
• 1 h 15 min
• Kcal 468

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Platos principales

Crema de alcachofas y puerros

La crema de alcachofas y puerros es un primer plato muy delicado, preparado con una base de alcachofas, puerros y patatas y acompañado de…

• 4.6

• Muy fácil
• 55 min
• Kcal 217

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Platos principales

Crepe de espelta con caponata

Las crepes de espelta con caponata son un primer plato sabroso y saludable, con verduras y espelta. Un plato sano hecho con productos orgánicos.

• 4.1

• Muy fácil
• 50 min
• Kcal 411

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Culurgiones de patatas moradas

Los culurgiones de patatas moradas son una variante de los tradicionales raviolis sardos con forma de espiga, condimentados con sabrosas…

• 4.3

• Medio
• 1 h 40 min
• Kcal 609

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Ensaladas

Ensalada de alcachofas

La ensalada de alcachofas es una guarnición primaveral aderezada con una citronette, perfecta para acompañar platos principales de carne o pescado.

• 4.3

• Fácil
• 30 min
• Kcal 198

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Platos principales

Espaguetis con cabracho y alcachofas

¡Los espaguetis con cabracho y alcachofas son un primer plato perfecto para los amantes de los platos de pescado, refinado y sabroso!

• 2.0

• Medio
• 1 h 20 min
• Kcal 568

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Platos principales

Espaguetis con champiñones, alcachofas y tomatitos

Para despedir el verano con los sabores del otoño, ¡la receta de espaguetis con champiñones, alcachofas y tomatitos! Un primer plato suculento…

• 4.4

• Medio
• 50 min
• Kcal 444

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