Crema muselina
La crema muselina es una crema suave y aterciopelada, a base de crema pastelera y mantequilla. ¡Descubre la receta de Paolo Sacchetti y cómo…
- Medio
- 25 min
Muffin de amaranto
Los muffins de amaranto son unos deliciosos pastelitos hechos con harina de amaranto, ideales para desayunar o acompañar con una taza de té.
- Muy fácil
- 40 min
Sándwich de pollo
El sándwich de pollo se prepara con el pollo asado que ha sobrado, relleno con una salsa especial: ¡usar las sobras nunca ha sido tan apetitoso!
- Fácil
- 40 min
Huevo de Pascua de chocolate con leche
El huevo de Pascua de chocolate con leche es una de las versiones preferidas por los niños y los adultos del huevo de chocolate.
- Difícil
- 60 min
Albóndigas de pez espada con salsa
Las albóndigas de pez espada con salsa son una deliciosa variante de las de carne, un segundo plato de mar simple y sabroso que ¡también…
- Fácil
- 60 min
Risotto al telefono
El risotto al teléfono, un sabroso primer plato cremoso y fundente que se inspira en una receta típica de la cocina de Lacio: ¡los supplì!
- Fácil
- 35 min
Pasta con nduja, gambones y stracciatella
Una sabrosa receta de pasta integral con gambones, nduja y stracciatella batida, un primer plato cremoso y lleno de contrastes, perfecto para…
- Fácil
- 35 min
Caballa a la naranja
La caballa a la naranja es un segundo plato de pescado aromático y sabroso. Las carnes firmes de la caballa absorberán todo el sabor de estos…
- Fácil
- 21 min
Merienda de dos sabores
La merienda de dos sabores es una merienda suave rellena de mermelada, perfecta para empaquetar y poner en la mochila de los más pequeños.
- Medio
- 1 h 40 min
Pechuga de pavo con speck
La pechuga de pavo con speck es un asado tierno y sabroso, servido con una sabrosa salsita y perfecto para ocasiones importantes.
- Medio
- 1 h 25 min
Ciceri e tria
Ciceri e tria es una receta tradicional típica del Salento: pasta fresca con forma de espiral, parte frita y parte hervida, condimentada con…
- Medio
- 3 h 20 min
Reginette con pesto de espárragos blancos
Las reginette con pesto de espárragos blancos son un primer plato refinado, preparado con una variante de pesto de espárragos blancos de Bassano.
- Muy fácil
- 40 min
Cómo preparar los roux
En esta ficha de Escuela de Cocina os enseñamos cómo preparar los roux, es decir, la base de bechamel y salsas perfectas!
- Fácil
- 20 min
Boquerones fritos marinados
Si quieres probar un aperitivo delicioso y sabroso, intenta preparar estos boquerones fritos marinados. ¡Un sabor riquísimo que te conquistará!
- Muy fácil
- 45 min
Carne a la pizzaiola
La carne a la pizzaiola es un segundo plato fácil y sabroso: ¡solo tienes que cocinar rápidamente las rodajas en la salsa de tomate con…
- Fácil
- 40 min