Gong Oriental Attitude es un restaurante de alta cocina oriental en el centro de Milán, propiedad de la empresaria nacida en China Giulia Liu. Al frente del equipo de cocina está el Chef Ejecutivo Guglielmo Paolucci. Nacido en Roma en 1984, las experiencias más significativas de Paolucci incluyen dos años como chef de partie en Il Pellicano junto al dos estrellas Michelin Antonio Guida, un año con el chef con estrella Michelin Michelino Gioia en La Posta Vecchia, y un año como sous chef para el chef con estrella Michelin Damiano Nigro en Villa d'Amelia. Apasionado por los viajes y la cultura oriental, interpreta hábilmente todos los sabores e ingredientes que hacen excepcional al Oriente.
