2 estrellas Michelin y un gran amor por la cocina que se ha transformado de un hobby en una verdadera profesión. Nacido en Sicilia y criado en Piamonte, hoy Pino Cuttaia dirige el restaurante La Madia en Licata, en la provincia de Agrigento, donde se dedica a crear platos innovadores inspirados en la memoria popular, como su icónico Uovodiseppia. Su estilo de cocina es una celebración del territorio siciliano, donde la pasión se encuentra con los recuerdos de los sabores de la infancia y la excelencia de los ingredientes locales.
