Caterina Ceraudo, nacida en 1987, está al frente del restaurante familiar "Dattilo," que ahora cuenta con tres estrellas Michelin. Tiene una pasión infinita por la cocina y un gran amor por el vino. Después de graduarse en enología en Pisa en 2011, descubrió que su amor por la cocina superaba su amor por el vino, lo que la llevó a seguir una carrera como chef para mostrar el sur de Italia con una luz moderna. Describe su cocina como equilibrada y ligera, una misión que puede parecer paradójica en Calabria, pero solo a primera vista.
